PUUR ZEE
Boutique Hotel & Visrestaurant in Wijk aan Zee
Boutique Hotel
Overnacht met comfort & luxe in ons boutique hotel en maak gebruik van al onze faciliteiten, waaronder het buitenzwembad.
Visrestaurant
Onder leiding van onze gerenommeerd Meesterkok en prijzenwinnende vinologe bent u verzekerd van een onvergetelijke tijd.
PUUR WIJN shop
Veel eigen import wijnen van herbergière Cathy Moerdijk sieren de wijnkaart van PUUR ZEE en zijn dus gewoon verkrijgbaar om thuis te genieten
Alsof het altijd al zo moest zijn
In 2016 zijn Imko en Cathy samen ingetrokken in de oude villa uit 1885. De prachtige villa is vervolgens verbouwd naar een fantastisch visrestaurant met comfortabele kamers. Een betere locatie voor dit concept kun je niet bedenken. Natuur, zee, strand, duinen en sublieme gastvrijheid!
Het professionele team van PUUR ZEE staat voor een unieke gastronomische beleving, eigentijdse visgerechten, fraaie wijn-en spijs combinaties en een zeer persoonlijke benadering.
Gastronomische hotspot voor de échte visliefhebber
Visrestaurant PUUR ZEE is dé gastronomische hotspot voor echte visliefhebbers. Onder leiding van meesterkok Imko Binnerts en vinologe Cathy Moerdijk bent u verzekerd van een onvergetelijke tijd.
U kunt in ons Boutique Hotel comfortabel overnachten en gebruik maken van al onze faciliteiten, waaronder het buitenzwembad in de zomer.
Vis-specialiteiten restaurant
Meesterkok Imko Binnerts / Chef Denny Ranzijn
Een restaurant kan er alleen maar toe doen als er sprake is van een heldere filosofie. En daar is bij PUUR ZEE geen enkele twijfel over. Al vanaf Imko’s tijd als Executive Chef bij Hotel de L’Europe in Amsterdam wordt hij geroemd om zijn visgerechten. Zijn grote liefde voor vis werd vervolgd in zijn eigen bedrijf, Imko’s in IJmuiden en Restaurant Imko Binnerts in Rijswijk, beiden bekroond met een Michelin ster.
Na een succesvolle periode met Vis & Ko en Wijn & Ko in Haarlem hebben Imko en Cathy besloten om terug te gaan naar waar hun beider hart ligt…
Het met veel liefde, gastronomisch koken met de allermooiste ingrediënten uit de zee, werken met de mooiste groenten van de veiling, veelal Bio wijnen die goed bij de keuken passen. Dat is PUUR ZEE.
Dat is lekker
PUUR ZEE is trots. Voor het tweede achtereenvolgende jaar bevinden we ons in goed gezelschap in de top 100 van Lekker
In de gids van Lekker 2024 staat PUUR ZEE op plaats 90 in de Top 100 van beste restaurants van Nederland.
Wij kunnen niets anders zeggen als dat we, met het hele PUUR ZEE team, gewoon doorgaan op dezelfde weg. Gaan fratsen maar een, we citeren Lekker: “gastronomische seizoen keuken met veel verschillende bereidingstechnieken en respect voor het product en pure smaken”. Zo, die zit!!
Net zo trots is het PUUR ZEE team met zijn mooie beoordeling van Gault Millau. Ook daar scoren we voor het tweede achtereenvolgende jaar 16/20 punten.
Waar een klein en super gemotiveerd team groots in kan zijn!
Ligging van het hotel
Ons boutique hotel is gelegen tegen het hoogste duin van Wijk aan Zee. Op slechts 300 meter wandelen van het prachtige strand. De riante tuinen, het discreet gelegen zwembad met zonnebedden en een heerlijke lounge, de drie terrassen rondom het pand, alles is ingericht op genieten.
Onze dertien verzorgde kamers zijn ieder uniek van karakter en van alle gemakken voorzien. Alles ademt de sfeer uit van relaxen en genieten.
Mogelijkheden
Trouwen
PUUR ZEE is een prachtige plek om jullie bruiloft op een onvergetelijke manier te vieren. Kom langs om de locatie te bekijken en de mogelijkheden te bespreken.
Zakelijk
Samen met collega’s brainstormen, vergaderen, of juist bijkomen, genieten en tussendoor fysiek ontspannen. PUUR ZEE is de perfecte locatie voor wat teambuilding.
Activiteiten
De diverse tuinterrassen rondom de villa bieden gelegenheid om buiten te eten, te drinken en te borrelen. Op slechts drie minuten van het hotel bevindt zich het Noordzeestrand.
Poolside terras
Bij mooi weer strijk je heerlijk neer aan ons zwembad. Geniet van de zon, warm water, een heerlijke fles gekoelde rosé, vlezige Gillardeau oesters en onze fameuze garnalen bitterballen.
Welkom in de wijnwereld van PUUR WIJN & PUUR ZEE
Alles in het leven van onze herbergière Cathy Moerdijk draait om wijn. Natuurlijk sieren veel wijnen van Cathy de wijnkaart van PUUR ZEE.
Samen met Imko gaat ze regelmatig op reis om speciaal voor PUUR ZEE wijnen te selecteren die optimaal combineren met de gerechten van Imko en zijn chef Denny Ranzijn.
Deze wijnen zijn allemaal exclusief te koop bij PUUR ZEE.
Alle andere wijnen uit Cathy’s assortiment vind je in de webshop.
