PuurZee_LOGO_blauw

Visbistro & Bar

Bij de PUUR ZEE visbistro draait het om ontspannen, lekker eten en uitrusten. In onze visrestaurants en bistro serveren wij heerlijke visgerechten met bijpassende wijnen. Meesterkok Imko Binnerts en vinoloog Cathy Moerdijk zorgen voor gastronomische feestjes op uw bord! Natuurlijk kunt u in onze bistro ook terecht voor een biertje aan de bar met onze huisgemaakte garnalenbitterballen. Of een glas bubbels met een paar oesters op ons buitenterras.

No stress, kies waar u zin in heeft

In onze Visbistro & bar kunt u dus ter plekke kiezen waar u trek in heeft; een drankje met een hapje? Of toch een goed drie-gangendiner zonder eindeloos tafelen? Er hoeft niets, er moet niets, u gaat gewoon lekker zitten aan de bar of in de bistro, kijkt op de kaart en bestelt waar u zin in heeft.

Onze toppers zijn: huisgemaakte garnalenbitterballen, makreel “Gadogado”, een lekkere tartaar van tonijn of onze crunchy Fish & Chips.

Bar Wijk aan Zee

Ben je op zoek naar een gezellige bar in Wijk aan Zee om te borrelen met vrienden of familie? Bij PUUR ZEE zit je heerlijk, eet je lekker en geniet je van pure ontspanning en gezelligheid. Onze visspecialiteiten behoren natuurlijk tot de mogelijkheden, maar zit je liever aan de bar? Geniet ervan!

Visbistro Wijk aan Zee

Bij PUUR ZEE zorgt meesterkok Imko ervoor dat nieuwe ingrediënten en nieuwe gerechten met regelmaat op de kaart verschijnen. Cathy Moerdijk, vinologe en wijnimporteur zorgt ervoor dat er passende wijnen worden geserveerd. De kaart van PUUR ZEE is een bijzondere kaart met prikkelende smaken en spannende combinaties. Zo wordt uw gerecht nóg lekkerder en uw beleving bij PUUR ZEE nóg beter! Wij verwelkomen u graag.

Voorgerechten

Gilllardeau oesters No.4 per stuk 4,50

Kaviaar, Baeri 44,50 Asetra Seafarm 57,50
30 gram met blini, walnoot en crème fraîche

Caesars Salade 10,00 
Romaine sla – Caesars dressing – knoflookcroutons

Makreel Gadogado 11,00 
met pinda, kokos, zoetzure groenten en scharreleitje

Tartaar van tonijn 12,50 
met soja, wasabi, shii take en krokante eidooier

Huis gerookte Noorse Zalmrug 14,50
met mierikwortelsaus

Gerookte paling van Simon Balm uit Spaarndam 14,50

Imko’s vissoep met rouille en croutons 10,00

Huisgemaakte garnalenkroketten 11,50
met gefrituurde peterselie en mosterdmayonaise

Gebakken eendenlever met pikante peer 14,50

Hoofdgerechten

Wij serveren onze hoofdgerechten met huisgemaakte
frites, kropsla en groenten van vandaag
(vanaf 18:00 uur)

Zalmrug met Teriyaki saus 21,50

Fish & Chips 21,50

Wilde gamba’s 23,50
met suikermaïs van de BBQ en salsa van tomaat

Halve kreeft van de BBQ 26,50
met Béarnaise saus

Catch of the Day OP = OP dagprijs

Steak & chips 21,50

EXTRA frites 3,75

Nagerechten

Crème Brûlee met vanille-ijs 8,50

Dame Blanche 8,50

Dessert van de dag 8,50
De ongepasteuriseerde kazen van Betty

Plateau van 3 stuks 9,00

Plateau van 5 stuks 14,50

Borrel

Olijven 3,75
onze eigen marinade
Kalfsbitterballen – 6 stuks 6,50
mosterdmayo

Kroketjes van Oude kaas –  6 stuks 7,50
mosterdmayo

Bitterballen van Hollandse garnalen – 6 stuks 8,50

Gougères – 6 stuks 7,50
(kaassoezen uit de Bourgogne)

Paletta Iberico Jabugo  14,50
de fijnste schouderham van het Iberico varken

Proefplateau Gerijpte Wilde Weide kaas 19,50
bitterballen – kaaskroketjes – Iberico ham 

Zuurdesembrood van Oscar 4,00
met baba ganoush en vièrge olijfolie

Bubbels

Vin Mousseux Blanc “Cuvée Poirrier, Louis de Grenelle, Loire, Frankrijk, SA 

Glas 8,00 / Fles 47,50

Saumur Rosé “Corail”, Louis de Grenelle, Loire, Frankrijk, SA 

Glas 8,00 / Fles 47,50

Champagne Leclerc Briant, Brut Résèrve, Epernay, Frankrijk 

Glas 13,50 / Fles 0,35cl 44,50 / Fles 0,70cl 78,50

Witte Wijnen

Dama del Lago Verdejo Rueda, Spanje 2018

Glas 4,00 / Fles 27,50

Gruner Veltliner Mehofer, Qualiteitwein Wagram, Oostenrijk 2017

Glas 4,50 / Fles 33,50

Alma de Blanco, Adegas Pazo do Tapias, Monterrei, Spanje 2018

Glas 5,50 / Fles 29,50

Reuilly ‘’les Fossiles’’, Dennis Jamain, Loire Frankrijk 2017

Glas 7,50 / Fles 39,50

Dona Maria Branco. Julio Bastos, Estremoz, Alentejo Portugal 2017

Fles 36,50

Pinot Grigio Classico, St. Michael Eppan, Alto Adige, Italie 2017

Fles 45,00

Pratello, Lieti Conversari , DOC Lugana ♥ 2015

Fles 45,00

Riesling Federspiel “Ried Steiger“ , Weingut Josef Fischer, Wachau, Oostenrijk 2016

Fles 45,00

Avivim, Galil Mountain Winery, Upper Gallilee, Israël 2016

Fles 55,00

Sylvain Loichet, ‘’La Presidente’’, Bourgogne, Frankrijk 2015

Fles 58,50

Rode wijnen

Burbero Venea, Fam. Paolucci Montepulciano d’Abruzzo, Italië 2016 

Glas 5,00 / Fles 27,50

El Pajaro rojo, Finca Losadas, Bierzo, Spanje 2016 

Glas 7,00 Fles 37,50

Kaltersee Auslese D.O.C. Sattel, Sait Michael Eppan, Alto Adige Italië 2017

Glas 7,00 / Fles 37,50

Rayuelo, Bobal, Rosalia Molina Altolandon, Machuela Spanje 2013

Fles 42,50

Pratello Torazzo, Garda IGP, Italie 2017

Fles 42,50

ELA Elyon, Galil Mountain Winery, Upper Galilee, Israël 2014 Kosher

Fles 45,00

Sylvain Loichet, Bourgogne Pinot Noir AC 2018

Fles 55,00

Rose wijnen

Vergel Rosado, Bodega de Pinoso, Valencia, Alicante Spanje 2017 

Glas 5,50 / Fles 27,50

Dona Maria Rosado, Julio Bastos, Estremoz, Alentejo, Portugal 2017 

Fles 37,50

Port / Sherry / Madeira

Morgadio de Calçada Dry White, Provezende, Douro, Portugal

Glas 4,50

Morgadio de Calcada Ruby Reserve, Douro, Portugal

Glas 4,50

Morgadio de Calçada Tawny, Provezende, Douro, Portugal

Glas 5,50

Morgadio de Calçada Late Bottled Vintage 2012, Provezende, Douro, Portugal

Glas 7,75

Classic Fino Sherry, Bodegas Rey Fernando de Castilla, Jerez, Spanje

Glas 6,50

Antique Amontillado Sherry, Bodegas Rey Fernando de Castilla, Jerez, Spanje

Glas 11,00

Antique Palo Cortado, Bodegas Rey Fernando de Castilla, Jerez, Spanje (93 Parker punten)

Glas 11,00

Antique Oloroso Sherry, Bodegas Rey Fernando de Castilla, Jerez, Spanje (95 Parkerpunten)

Glas 11,00

Justinho’s Madeira Verdelho 10 years

Glas 7,50

Dessertwijnen

Muscat de Rivesaltes AOC, Domaine Singla, Roussillon, Frankrijk 2013

Glas 7,00 Fles 37,50

Aureo Dulce Solera, De Muller, Taragona, Spanje

Glas 7,00 Fles 45,00

Gallien de Dudon, Michel Allien, AOC Sauternes, Frankrijk 2017

Glas 7,00 Fles 45,00

Classic Pedro Ximenez (PX) Sherry, Bodegas Rey Fernando de Castilla, Jerez, Spanje

Glas 7,50

kamer-27-1024×681

VillaHotel

gastronomie(1)

Visgastronomie

PuurZee_Visbistro&bar_ (11)

VisBistro & Bar

PuurZee_Vergaderen2

Zakelijk

PuurZee_trouwen_2

Trouwen

Logo Puurwijn Webistte

www.puurwijn.shop

Puur Zee

Van Ogtropweg 2
1949 BA Wijk aan Zee
+31 (0)251 374304
hotel@puurzee.nl

Puur Zee service

Contact
Werken bij PuurZee

 

2019 RECOGNITION OF EXCELLENCE HotelsCombined
8.5 Rated by Guests
Gault&Millau

16,5 / 20