Boutique hotel & visrestaurant
Puur Zee in Wijk aan Zee

Visrestaurant PUUR ZEE is de gastronomische hotspot voor dé echte visliefhebber. Onder leiding van meesterkok Imko Binnerts en vinologe Cathy Moerdijk bent u verzekerd van een onvergetelijke tijd.

U kunt in ons boutique hotel comfortabel overnachten en gebruik maken van al onze faciliteiten, waaronder het buitenzwembad in de zomer.

Ook thuis kunt u genieten van de kwaliteiten van PUUR ZEE en PUUR WIJN. Bezoek onze webshops om wijn en visgerechten te bestellen.

Boutique hotel puur Zee
"alsof het altijd zo moest zijn".

In 2016 zijn Imko en Cathy samen ingetrokken in de oude villa uit 1885. De prachtige villa is vervolgens verbouwd naar een fantastisch visrestaurant met comfortabele kamers. Een betere locatie voor dit concept kun je niet bedenken. Natuur, zee, strand, duinen en sublieme gastvrijheid!

Het professionele team van PUUR ZEE staat voor een unieke gastronomische beleving, eigentijdse visgerechten, fraaie wijn-en spijs combinaties en een zeer persoonlijke benadering.

Vis-specialiteiten restaurant

Door meesterkok Imko Binnerts

Een restaurant kan er alleen maar toe doen als er sprake is van een heldere filosofie. En daar is bij PUUR ZEE geen enkele twijfel over. Al vanaf Imko’s tijd als Executive Chef bij Hotel de L’Europe in Amsterdam wordt hij geroemd om zijn visgerechten. Zijn grote liefde voor vis werd vervolgd in zijn eigen bedrijf,  Imko’s in IJmuiden en Restaurant Imko Binnerts in Rijswijk, beiden bekroond met een Michelin ster.

Na een succesvolle periode met Vis & Ko en Wijn & Ko in Haarlem hebben Imko en Cathy besloten om terug te gaan naar waar hun beider hart ligt…

Het met veel liefde, gastronomisch koken met de allermooiste ingrediënten uit de zee, werken met de mooiste groenten van de veiling, mooi biologisch brood van Oscar en super lekkere, veelal Bio wijnen die goed bij de keuken passen. Dat is PUUR ZEE.

Ligging van het hotel

Ons boutique hotel is gelegen tegen het hoogste duin van Wijk aan Zee. Op slechts 300 meter wandelen van het prachtige strand. De riante tuinen, het discreet gelegen zwembad met zonnebedden en een heerlijke lounge, de drie terrassen rondom het pand, alles is ingericht op genieten.

Onze dertien verzorgde kamers zijn ieder uniek van karakter en van alle gemakken voorzien. Alles ademt de sfeer uit van relaxen en genieten.

Vergaderen in Wijk aan Zee

Ontdek onze zakelijke arrangementen

Samen met collega’s brainstormen, rustig vergaderen, of juist bijkomen, genieten en tussendoor fysiek ontspannen. Een bedrijfsuitje of teambuilding: PUUR ZEE is de perfecte locatie. 

Met onze dertien kamers, het visrestaurant, onze intieme hotelbar, de drie terrassen en het buitenzwembad is PUUR ZEE een superfijne plek om “work & pleasure” te combineren!

Neem contact op om de mogelijkheden met ons te bespreken.

Hebben jullie trouwplannen?
Alvast gefeliciteerd!

PUUR ZEE is een prachtige plek om jullie bruiloft op een onvergetelijke manier te vieren. Kom gewoon langs om de locatie met eigen ogen te bekijken en de mogelijkheden vrijblijvend te bespreken,

Op slechts drie minuten lopen van het strand staat Boutique hotel PUUR ZEE. Een prachtige, romantische en officiële trouwlocatie waar jullie een onvergetelijk trouwfeest kunnen geven, inclusief wedding pool party en overnachting!

Fantastisch eten, prachtige wijnen en een bijzondere bruidssuite, alles wordt voor jullie tot in de puntjes verzorgd.

PUURWIJN.SHOP

de wijnwereld van PUUR WIJN en PUUR ZEE

Alles in het leven van onze herbergière Cathy Moerdijk draait om wijn.
En natuurlijk sieren veel wijnen van Cathy de wijnkaart van PUUR ZEE.

Samen met Imko gaat ze regelmatig op reis om speciaal voor PUUR ZEE wijnen te selecteren die optimaal combineren met de gerechten van Imko en zijn chef Denny Ranzijn.

Waanzinnige Baracher Riesling Sekt en Riesling St. Jost van Jochen Ratzenberger, spatzuivere Riesling Wijnen van Matthias Müller, spectaculaire wijnen van de Cattaratto druif, Nero d’Avola en Syrah van Castellucci Miano van Sicilië en last but not least, Vermentino di Serdegna, Cannanou di Sardegna en Cabernet Sauvignon van Gabriele Palmas uit Sassari op Sardinië.

Deze wijnen zijn allemaal exclusief te koop bij PUUR ZEE.

Alle andere wijnen uit Cathy’s assortiment vind je via onderstaande link